サバ醤油そば(700円)
４月２６日にオープンした「サバ６製麺所 上六店」に訪問してきました♪
こちらのお店は福島区にある「サバ６製麺所」の支店でお店の場所は「めん処 マサムネ屋 本店」跡地で最寄り駅は近鉄 大阪上本町駅になります。
メニューは...サバ醤油そば・700円 サバ塩そば・700円 中華そば・650円 サバ濃厚鶏つけ麺・850円 サバ濃厚鶏辛つけ麺・900円 サバまぜそば・800円 サバ白湯ラーメン(限定)・850円 チャーシュー・+200円 メンマ・+150円 味玉・+100円 全増し・+400円 替玉・+150円。
鶏ガラの動物系出汁で濃口の醬油のカエシに適度な鶏の旨味と鯖風味がよく利かされたコクのある味わいに酸味と甘味が広がる鶏ガラをベースにしたスープで深みがあり濃厚に仕上がっています♪
麺はストレート太麺。
喉越しは良い感じでモチッとした弾力がある食感でコシがあります。
具材のチャーシューは丁度良い味付けで肉の旨味がしっかりあります。
卓上にあるニラ唐辛子、ニンニクで味に変化をつける事もできます。
★★★★(3.7)
サバ６製麺所 上六店
大阪府大阪市天王寺区上本町6-6-23
営業時間
11:00～23:00
定休日
無休