塩らーめん(780円)
久々に豊中にある「らーめん 喜凜」に訪問してきました♪
今回は塩らーめんをいただきました。
鶏の動物系と煮干し、鰹節などの魚介出汁の鶏をベースにしたスープで良い塩梅の塩のカエシに適度な鶏の旨味と上品に利かされた魚介風味で口当たりの良い深みがある味わいに仕上がっています♪
麺は「西山製麺」のストレート細麺を使用。
程良くコシがあり喉越しは良好です。
具材のチャーシューは豚肩バラ肉と鶏ムネ肉の２種類が入っていて柔らかい食感にそれぞれの肉の旨味がしっかりあります。
麺の種類は太麺か細麺から選べます。
★★★★(4.0)
「らーめん 喜凜」の過去の記事
■「丸鶏ラーメン」
らーめん 喜凜
大阪府豊中市柴原1-2-2
お店の地図
営業時間
11:00～15:30
17:30～22:00
定休日
火曜日