らーめん(650円)
２月１５日にオープンした「らーめん とら家」に訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 総持寺駅になります。
メニューは...らーめん・650円 味玉らーめん・750円 ちゃーしゅーめん・800円 特製らーめん・850円 総持寺ブラック・700円 味玉・+100円 メンマ・+200円 焼肉ちゃーしゅー・+500円 各大盛・+100円。
豚骨からとった動物系の出汁で、やや強めの醤油のカエシに豚骨の風味が、よく利かされたコクと旨味がある味わいの豚骨をベースにしたスープで、あっさりめの仕上がりに、なってます♪
麺は「近藤製麺工場」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
モッチリとした食感にコシがあり喉越しは良い感じです。
具材のチャーシューは丁度良い脂身と味付けで柔らかくて、しっかりとした肉の旨味が伝わります。
こちらのお店の店主は「第一旭」出身で茨木市、総持寺の、この地に開業されたそうです。
★★★☆(3.5)
らーめん とら家
大阪府茨木市中総持寺町6-15
営業時間
11:30～14:00
18:00～22:00
定休日
未定休