台湾まぜそば(810円)
１１月３日にオープンした「麺屋 つばき 寺田町店」に訪問してきました♪
こちらのお店は東心斎橋にある「麺屋 つばき」の２号店で最寄り駅はＪＲ寺田町駅になります。
メニューは...台湾まぜそば・810円 ＤＸ・+320円 味玉・+110円 ねぎ増し・+110円 卵黄・+60円 メンマ・+110円 ニラ・+110円 トロ肉・+320円 ど肉・+320円 チャーシュー増し・+210円 台湾ミンチ・+210円 麺大盛り・+110円。
ややとろみがある粘度で適度なニンニクの風味に濃いめの醤油感と魚粉の風味がありミンチからくる、じんわりとした唐辛子のピリ辛感に卵黄の、まろやかさがバランス良く合わさった濃厚なタレでジャンキーでパンチのある仕上がりになってます♪
麺は名古屋の「はなび製麺」の全粒粉のストレート太麺を使用。
モッチリとした食感に具材やタレとの絡み具合は良い感じです。
卓上にある昆布酢で、さっぱりとした甘味のある味の変化を楽しめます。
〆は無料の追い飯があります。
オープン記念で１１月３日～５日までの３日間は「台湾まぜそば」が５００円で提供しています。
★★★☆(3.7)
麺屋 つばき 寺田町店
大阪府大阪市天王寺区大道３丁目1-7
営業時間
11:00～23:00
定休日
不定休