この日は麺友とラーメンプチ三重遠征に行ってきました♪
一軒目は四日市市にある「麺屋 Ａｕｒｕｍ」に訪問してきました。
メニューは...塩・680円 醤油・680円 味玉・100円 のり・100円 めんま・150円 チャーシュー・280円 大盛り・100円。
鶏をベースに適度にコクがあり魚介の風味は優しめで上品に利かされていて塩気は丸みのあるタイプで、ほんのりと甘味が入ったクドさのない丁度良い感じの濃さでサラッとした低粘度の無化調スープで飲みやすい仕上がりになってます♪
麺は平打ちな中細ストレート麺。
やや固めで、しなやかな食感に喉越しは良好です。
★★★★(4.0)
麺屋 Ａｕｒｕｍ
三重県四日市市西日野町606-7
お店の地図
営業時間
11:00～15:00
17:30～21:30
定休日
水曜日