「関東遠征その⑫」。
関東遠征１２軒目は富士見市にある「麺屋 三四郎」に訪問してきました♪
メニューは...ＳＩＯ豚骨・750円 魚介豚骨醤油・750円 吟醸味噌・780円 海老味噌つけ麺・820円 カレーつけ麺・820円 限定豚トロチャーシュー(塩・醤油)・880円 味玉(塩・醤油)・850円。
粘度はサラッとしたタイプで昆布、椎茸・あじ節等の魚介の風味が適度に利かされ醤油感はキレがあり濃いめで臭みやクセのない豚骨スープです♪
麺はややウェーブがかかった中細麺。
スープとの相性は良好で固めで歯応えがある麺です。
店主さんは北海道の「三頭火」出身だそうです。
★★★☆(3.7)
麺屋 三四郎
埼玉県富士見市関沢2-25-56
お店の地図
営業時間
11:30～15:00
17:30～20:30
定休日
月曜日