「関東遠征その⑧」。
関東遠征８軒目は「中華ソバ 伊吹」に訪問してきました♪
メニューは...中華ソバ(昼の部メニュー)・700円 端麗中華ソバ(夜の部メニュー)・750円 濃厚中華ソバ(夜の部メニュー)・800円 味玉・100円 豚増し・150円 のり増し・100円 和え玉・150円。
粘度はとろみがあり、やや強めの塩気に凝縮した強めの煮干しの香りや旨味がガツンと攻め広がる濃厚まろやかな中にビターな味わいも入った美味しいスープです♪
麺は中細ストレート麺。
低加水の固めでパツンとした歯切れの良い麺です。
ガッツリと煮干しを味わいたい煮干し好きの方にはインパクトの強い堪らない一杯かなと思いました♪
★★★★(4.0)
中華ソバ 伊吹
東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション
お店の地図
営業時間
11:45～14:30
18:30～20:30
定休日
月曜日、第1火曜・第3火曜