「関東遠征その⑤」。
関東遠征５軒目は「ラーメン 巌哲」に訪問してきました♪
昨年の４月にオープンしたお店です。
メニューは...醤油・750円 肉醤油・1000円 薄切肉醤油・1000円 鮪塩・850円 肉塩・1100円 中華そば・700円 (大)・800円 マルチョウそば・950円 (大)・1050円 鶏そば(限定)・1200円 替え玉・100円。
上品な鶏の旨味に醤油感はカドのない、まろやかな味わいで、あっさりとした中に繊細かつ深みのある美味しいスープです♪
麺は中細ストレート麺。
しなやかな食感でツルッとした喉越しの良い麺です。
店主さんは大阪の「豊中 麺哲」で修行し独立したお店です。
★★★★(4.0)
ラーメン 巌哲
東京都新宿区西早稲田1-10-4
お店の地図
営業時間
11:30～15:00
18:00～21:00
定休日
月曜日・木、日の夜営業