祝・誕生日の『うなぎ御膳』

昨日のお祝い２つ目は

ダンナちゃんの誕生日でした

今年は、何にしようかな

そうだ、おうちで「ひつまぶし」を食べようです。

まずは完成したうなぎ御膳

おっうなぎがおらんではないか

（左端とマヨネーズの後ろに？まな板のまま登場してる）

皆さまにお見せするにはざっくばらん過ぎる写真

疲れたの～

４時半からキッチンに立ってた。いやもっと早い時間に厚焼き卵とだし汁、しじみのお吸い物も作ってた。

うなぎは高いので４人で２匹です。２匹でも結構するね～

１/2匹だから男性陣はお腹ふくれないかな？と

天ぷらも作りました。

 

海老、かぼちゃ、ピーマン、なす、しいたけ、しそ、人参

４パック１，０００円で買った鮮魚のうちの１パック

甘エビのお刺身（石川県産が２５０円はお得！）

 

ごく普通のサラダ（レタス、カイワレ、トマト）はサラダ好きな息子用

シンプルすぎる。

冷凍の枝豆を解凍して、きゅうり人参大根のピクルスはかんたん酢でちゃちゃっと。

厚焼き卵も焼きました。

いつもの適当な味付けと違う、お寿司屋さんのレシピを見て再現。

ひつまぶし用に刻みのり、小ネギ、わさび、

だし汁を作ってお茶漬けにして食べました

 

おうちでひつまぶしをしてみたかったから

手間がかかったけど、みんなが美味しいと言ってくれて嬉しかったです。

でも私は、、、次回はおうちより食べに行きたいなぁ～

よろしく

こちらは母のお膳です。

ほうれん草の白和えと、しじみのお吸い物も作りました。

 

食後の誕生日のケーキはいつも行くお店が火曜日が定休日なので

もうひとつ、「あー、あそこのお店にしよう！」と行ってみたら

あれ～　閉店？してた。完全に空っぽになってた。

えっ、まさかコロナのせいで・・・と悲しくなりました。

移転したのかな？？？　そうだといいけど。

なので・・・あせりました。

ケーキはどこで？

と思ったけど・・・

近場のスタバにしました。

 

ニューヨークチーズケーキと抹茶のシフォン、

イチゴとレモンのタルトです。

ダンナちゃん、お誕生日おめでとう。

FT君たちのメジャーデビューと同じ日なんて羨ましいわ。

結局お腹がいっぱいになりすぎて

食後のケーキでなく翌朝のケーキとなりました

ごちそうさまでした