この滅茶苦茶な食材価格上昇はラーメン一杯3000円の時代への序章なのだ
そんなもの誰も日常食としては食わない
なので業態変化で対応＝夜八夜明けまで営業を試験的に
一部 平八
二部 夜八
三部 夜八ゴールド22時から～翌5時まで
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煮干の価格上昇が止まらない
前年同月比 90%高
なのでボケーっとこんなことを考えてます
◆煮干系を数量限定にする
◆暫定的なもう一つの主軸商品をつくる
◆煮干系の値上げはさけたい
◆来月以降、一部商品の価格を改定する
いろいろ試験的になりましょうが、なにとぞ何卒ご理解くださいませ