西葛西の達人で醤油つけ麺の大盛り（750円）をいただきました。
ちなみに、並盛は650円です。
一目見た盛り付けから、丁寧な仕事が伺えます。
ツルンととして、のど越しの良い中太い麺が小分けに盛り付けられていて美しい！
鶏ガラがメインと思われるつけダレは焦がしネギで香ばしさがプラスされGood！
つけダレが冷えないように、チョコに熱めのつけダレが有る心配りにも感心です。
久しぶりに素敵なラーメン屋さんに出会いました。
今度違うメニューも挑戦しに行ってみたいと思います。
らぁめん 達人 （つけ麺 / 西葛西）
★★★★☆ 4.0