北倉洞グルメ横丁 （ブックチャンドンのモクジャゴルモク）にある
うわさのサムギョプサルお店へ行って来ました。
火砲（ファポ）食堂です。
ソウル鍾路区貫鉄洞19-23（チョンノグクァンチョルトン）
1号線の鐘閣駅（チョンガク）4出口から徒歩3分です。
韓国に来たらサムギョプサルを食べなきゃですね。
清潔感ある雰囲気にテーブルセッティングも気に入ります。
サムギョプサルに定番なサンチュウの代わりに野菜サラダと漬物が
サムジョンの変わりにわさび、粒マスタードソース、塩辛がでます。
ちょっと変わった食べ方ができるのでこれも楽しみです。
席には野菜スープが用意してあります。
ただなのでお得です。
エビやカニなど海鮮で出汁取ってるのであっさりしてます。
サムギョプサル2人前と肩肉一人前を頼みました。
すごい部厚くてビックリです。
表面がある程度焼いたら店員さんが来て
食べ易い大きさに切ってくれます。
このビジュアルは堪りませんね。
肉汁ぽんぽん
わさびをつけて白キムチと一緒に食べたり
ゴマの葉に焼いたにんにくと食べたら最高です。
サムギョプサルに焼酎がないといけませんね。
チャミスルは上下に3回くらい振って、力強くひと回して渦を作って場を盛り上げます。
フルーツ風味のカクテル焼酎、桃味のイスルトクトクは
桃果汁が3.0%含まれて、アルコール度数は3%です。
イスルトクトクのＣＭにはアイユー（IU）が登場して
「パルグレ（발그레）」と言っています。パルグレは「ほんのり赤い」という意味です。
ピンクの柄におかっぱ頭の少女の絵柄が書かれており、頬はピンクに染まっています。
イスルトクトクの専用の杯もかわいいですね。
牛のともばら肉（チャドルバギ）も頼みました。
薄くてすぐ焼けちゃいます。
ごま油につけて食べたり、キムチと一緒に食べたら
あごが落ちるほどうまいです。
外国人の方も多く訪ねる、人気のお店です。
夜は行列するので早めに行ってください。