こんばんは。
先日、某お料理教室の1Dayレッスンに行ってきました
普段は母と住んでいるのであまり料理をしなかったのですが、
これではいけない！！と思い、一念発起いたしました
で、参加したレッスンで、この時期にピッタリの「ローストチキン」を作りました！
もちろん丸焼きです
中には ポルチーニ茸の焚き込みゴハンが詰まってます
うーーん、もうちょっと焼き色をつけたかったなあ。
でも試作品なので、本番にはもっとこんがり焼き色を付けますよ！
近所のお店で丸ごとチキンを予約してるんです。
だいたい \2000ぐらいだそうですよ。
中に詰めるものも色々あるみたい
ポテトを詰めたり、ピラフを詰めたり
食べた感想ですが、
もっと鶏肉に味がしみ込んでいる方が美味しいなあ。
作ったときは時間がなかったので、塩コショウを全体的に擦り込んだだけなんです。
ネットで色々調べてみたら、一晩塩水に漬けこむという方法もありました。
クリスマス本番はぜひ、その方法でやってみます