ダルブリガンテ

久々に食ブログ。

お客さんにも良く勧められる福島三丁目の『ダルブリガンテ』さんに行って参りました。福島でピザが美味しい店はどこですか？と聞けば、ここか『ピッツァリアモリタ』さんかのどちらかと思います。

カウンターに案内されましたが、スタッフさんの動きのキレやタイミングを見ながら食事を提供する様を見て、本当にいい店やなと感じました。

いいお店はまだまだ知りませんが、この金額辺りでのイタリアンやバールでは料理を作り次第ドンドン出すというお店が多いかと思いますが、ここは全く違いました(^^)

一階はカウンター6席と二階にテーブルのお席があるようですが、テーブルの状況も良くコミュニケーションされてました‼

やはりレベルが高いところは平日と言えどもお客さんがいっぱいいます‼

日々勉強ですね🎵

あっ本当は『マチェレリーアタケウチ』さんに行こうかと思ったんですが、満席でお待ちのお客さんもいるという事で断念しました‼今1番勢いがあるお店と言っても過言ではないでしょうね(^^)

ハーバード

今日買った本を眠気も来ないくらいの勢いで読んでしもた。

お勧めとして出される本でも無く、ジュンク堂に一冊しか置いて無いほどの本やったんにかなり熱いもんがありました。

その名も『パンツを脱ぐ勇気』（実際に脱ぐ訳ではありません。笑）

漠然と考えているMBA取得。漠然としているハーバードへの憧れ。そこにまた強くなるものがありました。

ホントに本にも引き寄せがありますね。

金持ちになる方法はあるけれど、金持ちになって君はどうするの？

またまた、堀江さんの書籍です。

以前に購入していたのですが、それより先に読みたい本があり後回しにしていました。

タイトルの通りどうしたいのか？改めて考えさせられました。幾通りものお金を得る手段はあるが、その中からどれを選ぶか？そしてそれを得た後にどうしたいのか？

実際自分の中でそこまで大きなお金を手にして無いので、こうするとは言えない所もありますが絶対に遊び金には使わない自信があります。

例えばまずは飲食店を出すのであれば力になってくれたスタッフには恩返しがしたいと思う。現在、焼肉屋で店長を任されていますがやはり頑張ったスタッフには少しでもいい思いをさせたいという気持ちが強い。

将来的に今やりたい事がない子には、今いる環境を楽しめる環境を作ってあげたいと思う。

そのための案がいくつか載っており、今の店でも活かせる販促案的な事も書いてある本でした。

何にせよ思考は停止せず色んな物を見て行かなければならないなと強く感じます。

そして、今の仕事に妥協したらダメだなと思う。現場の長としては数字も大事だが、もう一度お客様目線で考える事を1番にしていかなければならないと強く感じています。

今の環境は当たり前ではありません。日々感謝をして取り組んで行こう。