今朝は
久しぶりに5時起き
仕事始めです。
年末年始
今年は9連休でした。
子供たちが日を変えて、それぞれやってきてそれぞれ帰っていきました。
私たち夫婦の実家へも帰り…と出たり入ったりでしたが、1日だけは家族4人そろって晩ごはんを食べることもできてありがたかったです。
その時飲んだシャンパン。やっぱり盛り上がります。
おせちは軽めに作りました。
大量に作っても残ってしまうので。
もう三が日全ておせちという時代じゃないですよね。
なかでもこれは評判良かったな、というメニュー
ローストビーフ＆キッシュロレーヌ
盛り付けの雑さがバタバタを物語ってますな(笑)
も
キッシュは息子に言わせると「お袋の味」らしい。
それもお店みたいな厚みのあるものではなく、薄っぺらい感じが我が家風なのだと。
忙しかった子育て時代に早く焼き上がるテキトーキッシュだったのにそう言ってくれるのがうれしいです。
ローストビーフは「キッコーマン」さんのレシピです。
湯煎して作る方法でした。
ソースの作り方もあって日本人好みのおいしいレシピでした。
お正月なので黒毛和牛を。
素材の良さも相まって、とっても柔らかく仕上がりました。
翌日にはサンドイッチにして
さらにその翌日には、箸休め的にして
おとな3人で、めいっぱい楽しめました。
手作りすると経済的ですよね✨
簡単レシピで手作り🎶私のやりくり戦略です✨✨✨
また作ろう〜
ご覧いただきありがとうございました🍀
リーズナブル
