今日の夕食は・・・・
左上から
ごぼうのきんぴら。
豚肉巻き。
具だくさん野菜スープ。
玄米ご飯。
お肉料理だったので、１品少なくしました
豚肉巻きは、画像ではわかりにくいですが、じゃがいも、いんげん、にんじんを巻きました
野菜は、したゆでして豚肉ロースで巻いて、オーブンやフライパンで焼くか、ヘルシーにしたい場合は、ルクエなどを使ってもいいと思います。
ちなみに、私は、ブロッコリーやエリンギ、豚肉巻きは一緒にルクエに入れて、レンジで５分チンしただけです
豚肉巻きは塩コショウしただけなので、味噌ソース（味噌、酒、みりんを煮詰めて作ります）を少しかけていただきました
旦那さんにも好評でした
よかった～
