ブロ友、魚屋さんとPunyanya1109さんのお料理がとても美味しそうだったので、昨日の休みの夕飯に作ってみました。スジ肉の煮込み。大根、牛蒡、こんにゃくで甘辛く煮込みました。
ニンニクの茎と牛バラ肉をマヨで炒めオイスターソースで味を整える。以前興味本位で買ったアワビのオイスターソースがまだ残っていたのでこれで。ニンニクの茎は炒め過ぎてしまいました。
マヨのコクが出てとても美味しかった。
梅ジュースがいい感じになってきたのでしわしわ梅を取り出しました。
赤紫蘇ジュースはその日に飲めるので。
取り出したシソは干して（レンジ）ゆかりにしよう。