神出鬼没！
今回は出張のため新橋にいってきました。
新橋駅周辺ってラーメン屋多いですね。
全く調べもせずに見つけたラーメン屋に入りました。
今回は「憧れの吉村家」直伝の家系に行きましたよ。
１，横浜家系 八七三（やなさん）家
ラーメン★★★☆☆
麺は太麺でいい食感、なかなかいいですよ。
残念ながらスープが濃すぎ、しょっぱい。
私はしょっぱいもの大好きなんですけどそれでも
しょっぱいです。とんこつの方がよかったんだろうか。
吉村家を一度食べてみたいと思いました。
２，東京豚骨
ばんからラーメン★★☆☆☆
ちょっと変わった味。
麺は普通、可も不可もなくという感じ。
問題はスープですね。私、背脂多めは大好きなんです。
でもこれは多すぎます。過去最厚の背脂の層です。
背脂で特徴を出していると思いますがスープ自体の味は
物足りなく感じます。