お昼は友だちと4人で回鍋肉ランチ。
今日のメインが回鍋肉に変更になってて食べたかったのでラッキー
ご飯は半分にしてもらいました。
もともと多めで、ごはんもスープもおかわりOKと太っ腹です。
プラス300円のデザートのいちごの杏仁豆腐は撮り忘れ🍓
烏龍茶もポットで飲み放題だし、今どき1000円はお得過ぎるし、とっても美味しい
夜はずっと食べたかったたこ焼き🐙
※ネットの画像をおかりしました。
久しぶりすぎて、怒号が飛び交う出だしでしたが、2回転目はスムーズにいきましたよ
下左2つは銀だこ風にオイルたっぷりでカリッカリ。
夫絶賛のネギと紅生姜多めのたこ焼きでした🐙
残った揚げ玉と青のりと、めんつゆで悪魔のおにぎり🍙
これまた久しぶりで、簡単だけど美味しい
夫が母親の作る電子レンジのスポンジケーキっぽい物が、おいしかったと言うので気になっていたのですが、先日インスタで工藤静香さんがお母様にレクチャーしていたので真似てみました
食事系バージョンのトマトペーストです🍅
軽量カップに卵を1つ入れて、100 CCになるまで、豆乳などの水分を入れます。
ジップロックコンテナなどのレンチンできる入れ物に移し、今日は米粉80gにベーキングパウダーとお好みの砂糖類、オリーブオイル、トマトペーストを使ったので、マキシマムで塩の代わりに味付けをしましたよ。
しーちゃんはここにチーズも入れてましたが、マキシマムを多く入れすぎたので、チーズは封印して、軽くラップをかけてレンチン3分から4分だそうです。
全部大体こんな感じっていいながら材料を入れていましたが、基本の卵1つに100 CCになるまでに水分を入れるのと、米粉や全粒粉などを80グラムが大切だそうですよ
次回はバニラエッセンスを買ってきて、おふくろの味を再現してみようと思います
冷めてもとってもおいしいし、どんどん焼きの米粉がまだ余ってるので、使い切れそうでうれしいです
今日のチラシに入っていたので、夕方ワークマンカラーズに寄ってみました。🩵🩷
こちらは夫用です。
名だたるリカバリーウエアは2万円くらいするので、破格の安さです
もう売り切れて、色が選べなかったのが少し残念。
昨日のテレビだと、大人気で品切れ続出のため新たに倉庫を用意したとの話ですが、次の入荷はわからないそうです…
夫はお高いのも持っているので、比べてみてどうか聞いてみたいです👂
