３連休初日の今日は、
どピーカン
どピーカン暑さヤバいﾃﾞｽ
バテないように、
せめてご飯はバランスよく摂りたいですね。ε=(･д･｀*)ﾌｩｰ…
（今更ですが、）
人も
動物も、何でも美味しく
食べられる事は幸せな事ですね。我が家は人もワンコも比較的、好き嫌いもアレルギー食材も（今のところ）無く、作り手としても、楽ちんに作る喜びも味わえて、有難い事だと最近特に実感します。(｡-人-｡)
療法食、除去食、薬膳、病気の知識、等々...
家族として詳しく勉強されている方々の記事を拝見すると、頭が下がる思いです。
と同時に、これからの【すずご飯】（と人用ご飯）も油断せず、（家族のｽﾄﾗｲｸｿﾞｰﾝの広さに感謝して）慢心せず、やって行かねば( 'ω')و ̑...と思います。
OK食材が少なくても、愛する家族を想い、考え抜き、用意したご飯は立派な【〇〇ﾁｬﾝご飯】
そんなご飯の時間が幸せな瞬間の1つだと嬉しいね
今週のすずご飯です。
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お初の【牛アキレスｼﾞｬｰｷｰ】国産牛アキレスの生を買ったので、すずのｼﾞｬｰｷｰにしました。
【テキトーメモ】
1⃣生の牛アキレス1パック（250ｇほど）
を熱湯で湯通しする。（2回した）
適当な大きさにカットする。
2⃣ひたひたの水、昆布粉少々入れて、コトコト30分程煮る。
（煮汁が減って、半透明に。）
3⃣煮汁とアキレスに分ける。
『アキレス』→オーブン150℃、20〜30分位。
やや固く白いままなので、魚焼きグリル 上下火 弱ー弱で、 鉄器に入れて約7分。
（うっすら焼き色がついても、コラーゲンは半透明。）
『煮汁』→煮物風のおかずに使用。
（キャベツ、人参）
出来上がったｼﾞｬｰｷｰの試食中〜( *´艸`)あれだけ ボイル→オーブン→グリル とフルコースに加熱したけど、ﾅｶﾅｶ噛みごたえがあるみたいww
気に入ったようで、お代わり言いますww
少量だし、硬いので、コレはｽﾄｯｸすずご飯と言うより、
硬いおやつのバリエーションの1つになりました。
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『チキンサラダ／牛アキレス煮汁の野菜煮物風／きびなごｼﾞｬｰｷｰ』
（鶏ムネ、ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ、サラダ菜、ルッコラ、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ、セロリ、リンゴ酢、エゴマ油、鰹節／牛アキレス煮汁、キャベツ、人参3色／ｽﾄｯｸきびなごｼﾞｬｰｷｰ）
7/12(火)
『ﾄﾝﾃｷ、カボチャソテー／野菜スープ／チャーハン』
（豚ﾃｷｶﾂ用赤身、カボチャ、ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ／米ナス、大根、えのき、オクラ、椎茸、水、昆布粉、いりこ粉／ｽﾄｯｸﾁﾔｰﾊﾝ）
7/13(水)
『トマト煮込み 肉団子』
（肉団子...鶏ムネ、豚ミンチ、白菜、ツルムラサキ、にんにく、生姜、ｺｰﾝｽﾀｰﾁ／トマトソース...ピーマン、ズッキーニ黄、しめじ、大根、人参3色、ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ、水、ホタテ粉、ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ／パン）
7/14(木)【朝ごはん】
（フード、前日残りトマトソース、チアシード、ヨーグルト）
※普段の朝ごはんは、少なめフードと前日残りスープ（おかず）をベースに、果物やヨーグルト、チアシード、ｼﾞｬｰｷｰ等をトッピングすることが多いです。前日分が残らなかったら、フードだけのことも。
7/14(木)
『餃子スープ』
（前日の肉団子の肉ダネ＋卵、おから、パン粉、青しそ、餃子の皮／白菜、ズッキーニ黄、長ナス、椎茸、オクラ、肉団子ゆで汁、水、昆布粉、鶏ガラスープ、ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ）
※残りの生餃子は冷凍ｽﾄｯｸに。
7/15(金)
『鶏ハム／具沢山味噌汁風』
（鶏ムネ、人参3色、青しそ、下味...砂糖、塩／白菜、人参、ズッキーニ黄、えのき、ゴーヤ、水、昆布粉、いりこ粉、味噌／トマト）
※人用メニューとシェアの薄味鶏ハム。人用にはタレで味を足して。残りの鶏ハムは冷凍ｽﾄｯｸに。
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食事風景【動画】（
音量に注意して下さい<(_ _*)>TVの音ウルサイです。）
音量に注意して下さい<(_ _*)>TVの音ウルサイです。）①そんな長く『待て』さしてへんやん...
②どんなに探しても、もう無いｶﾗ...(´-ω-)