こんにちは。
よっしーです。
だし巻き卵のレシピです。
実は。。。。。料理は得意な方とは思うのですが、だし巻き卵、卵焼きの類は一度も成功したことがなく、
完全、負け組なのです。が、今日は初めてうまくいったと思います。
卵３個、水大さじ２、白だし小さじ２を混ぜておきます。
油を敷いて、焼いていきますよ。緊張の始まり。焦らないように気泡を潰しながら、ゆっくり焼き始めます。
手前に巻き込んで行きます。焦らないように、一旦火を止めて巻き込んで、上に上げました。
あれ、これ、成功じゃない？油を少し追加します。
卵を追加します。同じ容量で、焦らずゆっくりやります。
これ、まあまあ成功じゃないですか？もう興奮です。
また油を足して、同じ要領で焼きます。
できた！これ、成功ですよね？アラフィフにして人生初です。
少しコツを掴んだので、これを機に諦めずに修行をします。
いつもありがとうございます。
＃アラフィフ＃レシピ＃出汁巻き卵