こんにちわジャワです。
最近読者になってくださった皆様、本当にありがとうございます。
お礼のメッセージなどもお送りしたいと思っているんですが、
なかなか出来なくゴメンナサイ。心から感謝でいっぱいです。
ありがとうございます。
今日は、似合わず「お弁当」（笑）
うちの長女の幼稚園はお給食なので、
お弁当をつくる事はほとんどありません。
が、
今日はなんとなく、お弁当にトライしてみました。
お弁当って盛り付けが結構難しいんだね。
包丁を使わない料理」は
★材料最小限 ★調味料最小限 ★調理工程最小限。
最小限の限界を研究したレシピです。
仕事で疲れきった方も、育児でヘロヘロの方、
毎日手をかけてお料理なんてできます～？？
私は無理。（きっぱり！）
あとは冷蔵庫と相談の上、好み食材を足してみてください。
もちろん、包丁使いたい方は使ってね。
ヒト手間増えたところで、大変になるレシピにしてませんから（笑）
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こんにちわ。ジャワです。
今日は、トースターで作れるお弁当
かわいらしいツクネ弁当です。ツクネに切干大根を加え栄養バランスアップと
水分が出ない様にしてみました。
もともとお肉は冷えれば肉汁が流れでる事はないのですが、
レンチンした時に水分が出にくいといいかな～と思って(≡^∇^≡)
で、
こんなかんじ
え～～～～これじゃフタしまんないじゃん(￣▽+￣*)
という質問は受付ません（笑）
さて、
材料（丸の内のOLの１人分 授乳期ママの半人分）
【つくね】
鶏ひき肉・・・１００ｇ
切干大根・・・乾燥時２～４グラム
◆酒・・・・・・・・小さじ１
◆塩・・・・・・・・小さじ１/４
◆味噌・・・・・・小さじ１強
【付け合せのサラダ（豆のゆずコショウドレッシング）】
茹でミックスビーンズ
茹でコーン
インゲンなど
★オリーブオイル１に対し
レモン汁が小さじ２とゆずコショウを少々（小さじ１/４程度）
【付け合せの野菜】
エリンギ
作り方は実は簡単
１、【切干大根をキッチンバサミで短くカット（1cm程度）】
切干は乾燥のままでOK
２、【切干と挽肉をビニール袋へ】
ビニールに切干と挽肉を入れたら、◆の調味料を入れてモミモミ
３、【ビニールの端を切って、むちゅ～と出す】
アルミホイルに、お肉を、縦長にむちゅ～と出します。
４、【付け合せの野菜もキッチンバサミでカット】
アルミホイルの上に野菜ものせてトースタースタンバイ
５、【トースターでお肉に火が通るまでチン】
６、【付け合せのサラダを作る】
ミックスビーンズと、コーン、（５）でチンしたインゲンを加え、
★の調味液をかけて、全体がなじむまで混ぜる。
７、【最後に盛り付け】
やけたツクネ１つには、練り梅 もう一つにはマヨをかけて
出来上がり★
作り方だけ見ると面倒くさそうだけそ、意外や意外や簡単だよ
トースター１つで、すべてのオカズが作れるのって、ラクだよね。
豆のサラダは、朝食にもOK
パンと一緒に頂くのもありですよ～。
では、今日は、これから、次女のノンちゃんを連れて英語教室へ
ん？
ノンちゃんの英語早期教育？
違う 違う。私です。（笑）まったく英語できなくてね(-。－；)
なんか今後使いそうな気もするので、
でも今は、
お勉強というより、お友達と楽しんでるかんじかな？
一時間千円は助かります
ではいってきま～す