今日も、以前つくった冬瓜のスープです。
冬瓜ってすごい！
夏の旬野菜なのに、なぜ「冬」という字がつくのか・・・それは
冬まで持つからだそうな。「知りたがり」のヤミーさんが出ている番組でやっておりました。
ちゃんと冷暗場所に保管しておくと、夏に買っても冬に食べられる！ まじで？？？？？
本当ですがか？？？
まあ、きっと、美味しくはないんでしょうね。試した事がないので、わかりません。(-。－；)
で、今日は、冬瓜のスープです。
ほんの すこ～しでも「おいしそう★」
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これは
冬瓜と鶏ひき肉とブラウンエノキを煮ました。
でも冬瓜て、ながーくながーく煮なくても、こんなにトロトロ。そう。１０分も煮てないかな？
わかります？
角がとれて、とろとろ。o(^▽^)o
味もよくしみるし
とっても大好きな食材。
とくに、分量ははかりませんでした。ダシも鶏からのダシ。醤油味です。
あ～とってもおいしかった～～～～。
ごちそうさまでした。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・読んでくださってありがとうございます。