今年もまた
ツリーを出さずじまいで迎えた
我が家の高齢（恒例）Ｘ’ｍａｓ eveでしたが...
姉からも可愛いＸ’ｍasカードが届き、心が温まりました。
だからカードは素敵。
歳を取ると、なんだか淋しい...なんてことが増えるのに
なんだか億劫になることばかり。
それではいけないのだ！と自分にいい聞かせ
必ずクリスマスパーティーを開くのであります。
うん。
きっと、義父母、母たちはもっと淋しいのですから。
今日は実家の母に電話をしよう！
今年は簡単アップルパイに初挑戦。
実に簡単でおいしかった
そして、なんと夫が作ったのですから貴重です。
（娘たちの顔 (ﾉﾟοﾟ)ﾉ が浮かぶ。 笑）
義叔母からは手作りフォカッチャと
ハンガリーのスパークリングワインの差し入れ。
ごちそうさまでした。おいしかった～
やっぱりは家族に幸せを運んでくれますね。
サンタクロースは絶対にいる！
母はそう信じています。
ではでは＜簡単アップルパイ＞のレシピを。
お試しあれ～
冷凍パイ生地
リンゴ（なんでもＯＫ）
グラニュー糖
パン粉
アーモンドプードル
シナモン
バター すべて適宜（ごめん）
好みでバニラアイスクリーム添え
①解凍したパイ生地の上に
・アーモンドプードル・パン粉を散らす（リンゴの下部）。
②皮つきでスライスしたリンゴを並べる。
③グラニュー糖とシナモンをリンゴの上にふりかけ
バター小さく切った角切りをのせ
④２２０℃に温めたオーブンで１０分～１５分焼く。
２５０℃とあったけれど、すぐに焦げてしまったので
オーブンを見ながら調節を。我が家は２２０℃だなあ。
生のリンゴなので、パン粉がパイ生地への水分を
吸収させているようです。パン粉の２倍量
アーモンドプードルを敷いても良いかも。
＆ブラウンシュガーも濃くが出て美味しいかなと
一度試してみたいと思います。
リンゴは均一に薄めにスライスすれば
“お家のおやつ”→“お洒落なヘルシーアップルパイ”
に変身できること間違いなし。
ちょっといろいろアレンジして、また作ってみますね。
本当に気負いなく簡単においしくできました
さあてと、今夜はお隣ご夫妻とイタリアンです。
今年もまた皆、元気に
こうしてX'masを過ごせたことに感謝して...
新しい年が平和で
元気な日本を取り戻せますように。
サンタさん、どうか世界中のすべての人の心へ
クリスマスイルミネーションの輝きと
幸せのベルを届けてください。
心からの祈りを込めて....
Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ