ほどいも

というお芋、別名“アピオス”っていうらしいのですが

行きつけの居酒屋さんの店長に頂きました。

早速、今夜のおつまみ。

いんげんといっしょに素揚げし

にんにくをカリカリに炒め、そこへ戻して、塩・胡椒。

お～おいしい～満足。ごちそうさまでした～。