の時間には、まだ早いですが
仙台の銘菓「晒よし飴」をいただきながら...
霊峰 蔵王の嶺々がまっ白に冬の粧いを整える頃
職人さんの手作業による「晒よし飴」 の製造が始まり
古くから受け継がれた父子相伝となる製造の業は
晩秋から早春の間続けられ
やがて本格的な春の訪れとともに終了するそうです。
<<冬期限定>>
まるで霜柱のように折れてしまいそうな繊細さと
風雅な香りと甘露が流れるとても上品な味わいに
家族一同、感激でした。
晒よし飴のような女性になりたい（笑）。
職人さんの心を大切に
仙台の情景を思い浮かべながら
１つ１つ味わって、大切にいただきます。