やまちゃんのmy Pick
今日は自宅で簡単に塩ラーメン作りました‼️
ワカメ、塩、コンソメ、鶏ガラ、甘エビでスープを作りました😊
しっかり甘エビの味が出ていいアクセントになっていましたよ🙆♂️✨
野菜もしっかり入れました😋
ネギ、ニラ、もやし、キャベツなどをニンニクと塩コショウと先に作ったスープお玉ひとすくい分をフライパンに入れてサッと炒めてあります🤩
この炒めた野菜のおかげでスープの味ががグッとしまります🤤👏
麺は中太ちぢれ麺にしてみました❗️❗️
ベストな時間で茹であげたので硬さバッチリです😍
あっさりしていてニンニクの風味とエビの風味が感じられて良かったと思います😋
ちなみになんのレシピも見ていません😅
なんか頭の中でこれをこーしたらこうなるっていうイメージが湧いて作ってみました👏🤩
今度は味噌ラーメンにチャレンジしてみますね❗️