【ご飯】
・豆ご飯（白米、えんどう豆）
【おかず】
〈主菜〉
・八宝菜（豚肉、赤ピーマン、黄ピーマン、筍、きくらげ、エリンギ、椎茸、人参、キャベツ、玉葱、絹さや、長葱）
・鶏塩麹焼（鶏ムネ肉、長葱）
〈副菜〉
・蒸し鶏（鶏ムネ肉、長葱、生姜、クコの実）
・厚揚げの照焼（厚揚げ）
・根菜フリット（ごぼう、蓮根、山芋）
・キノコソテー（椎茸、舞茸、しめじ、エリンギ、ベーコン）
・茹で野菜（インゲン豆）
・切り干し大根（大根、人参、油揚げ）
・お浸し（こごみ）
・生野菜（レタス、キャベツ、サラダ菜、ミニトマト）
〈香物〉
・浅漬け（白菜、キャベツ、人参、大根、セロリ、キュウリ、柚子、昆布）
・ピクルス（カリフラワー、セロリ、人参、赤パプリカ）
【調味料】
塩、胡椒、砂糖、醤油、酒、みりん、塩麹、ワインビネガー、米酢、りんご酢、マヨネーズ、オリーブ油、ハーブ、スパイスなど
感想：昨夜のソースに表面をカラッと焼いた厚揚げを和えた照焼が絶品でした。
後記
本日を持ちまして予定していた3ヶ月は終了致しますが、今後もマイペースで更新は続けていきたいな、と考えています。時に自分には勿体ないような数字のPVもあり、それが大きな励みになり、それがあったからこそ毎朝眠る時間を削ってでも弁当作りを続ける事が出来ました。3ヶ月経った今思うことは、弁当作りって思っていたより結構大変でした。なので生意気を言わせて頂けると『感謝』、今、毎日のように愛のこもったお弁当を持たせてくれる家族がご健在な方々は、いっぱい感謝をすると、きっとお弁当はもっともっと美味しくなって、世知辛い世の中でも皆の幸せ度も運気もアップするのではと感じました。
3ヶ月の間、おつきあい頂きありがとうございました。
ってスグまた更新する予定ですので、引き続き今後とも宜しくお願い致します。
yazu
LOVE&PEACE
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