牛スジ

３日ほど前、煮込み始めた牛スジがとてつもないことになっている!!


いつもは味噌煮だけど、今回は醤油ベースで甘辛煮にしました。



キチッとトロトロになるもんやねぇ♪




でも今回、改めて土鍋の驚異のパワーを知った☆


いつもはおでんと共に煮込んでいたけど、今回初めて金属製の鍋で作りました。


やっぱり火の通りが甘いねっ!!



タップリ３日間煮込んでも、土鍋の１泊２日にはかなわないな～。




でも美味しかった♪

またつ～くろっと！