キャーヴ・ド・ポールボキューズ☆広尾☆

こないだ従姉妹とポールボキューズ広尾店でDINNERしたよ


＜前菜＞

ミネストローネの冷製スープ
カレーの香りをつけた白身魚のフリット

フリットをそのままで食べても良いし、スープに付けて食べても美味しいですよって
オススメされて、両方試したよん





＜魚料理＞

エビ等の甲殻類のムースリーヌ
ほうれん草のピューレ添え


これじゃ分からないね～半分にして写真とれば良かったなぁ。。。


これも美味しかったよ





＜肉料理＞

鶏の胸肉にフォワグラとマッシュルームを巻いてスライスしたものだったよ


胸肉だからサッパリしてて美味しかったよ


グラスに入ってるのは、カリフラワーのフラン添え　ソース・シュプレーム
青臭くなくてビックリ☆





＜デザート＞

チョコレートムース

板状のチョコの下にバニラアイスが隠れてた

板状のチョコは予想外だったんだけど、スプーンで触るとすぐ崩れて柔らかかったよ☆





食後のコーヒー☆小菓子付き

このマカロンがまた絶品だったの

塩キャラメルマカロンだったんだけど、めちゃめちゃ美味しかったよぉ




最後にシェフが挨拶に来てくれてビックリ


可愛らしい女性のシェフでした


１カ月ごとにコースメニューの内容かえてるんだって


ポールボキューズは、広尾・銀座・大丸東京の３店舗いったことあるけど、
広尾店が一番対応良くてオススメだよ


私もまた行こっ