夏の漬け物づくり

畑に夏野菜がたくさんできたので、漬け物にして食卓にだします。

自分で作れば経済的だし美味しいです。

ぬか漬け。
シンクの前においたので忘れないで取り出せます。
私は酸っぱめの味にしたいときは朝漬けて、浅漬けっぽくしたいときは、お昼に入れます。

梅干し。

今年はハチミツ漬けにしようかなと思っています。