北海道・池田町 いけだ牛すき焼用300g×2
池田町内で一貫肥育しているため、年間約200頭しか出荷されない幻の褐毛和牛"いけだ牛"のセット。
褐毛和牛は赤身が多く牛肉の中ではコレステロールの低い肉なので、ヘルシー志向やダイエット中で脂肪を好まない人には向いている肉の牛肉です。
300g×2パック
十勝池田食品
※10,000円以上の寄附
※ふるさとチョイス利用
2017年11月に申し込み、2018年1月に届きました。
着日指定ができませんが、時間指定はできました。
お正月にすき焼きをしたいと思い、11月だから12月に届くかな？と思ったら残念ながらお正月過ぎてから冷凍で届きました。
十勝池田食品が取り扱っている、幻の褐毛和牛"いけだ牛"。
300×2と記載がありましたが、届いたのは330g×2で60gも多く入ってました。
届いた週の週末に解凍してすき焼きにしました。
最初のひと切れはお鍋で焼いて、すき焼きたれをかけて味見。
その他は野菜が煮えてから、火が通りきらないうちにしゃぶしゃぶのように湯がいてから食卓へ出しました。
金沢で買った車麩を入れたら、かなりお腹いっぱい。
お肉は余ったので、次の日に残ったスープに野菜を追加、お肉を入れてからたまごとじにして、ごはんと一緒に食べました。
肉質としては脂身控えめで、赤身が特に肉の旨みが強いです。
脂が少ないためか、やわらかくはありません。
今流行っている牛肉の「脂がのってやわらかい肉」ではなく、「昔の牛肉の味」に近い味だと思います。
十勝池田食品 http://www.hannan.co.jp/
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￥10,000
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