ルイビ豚「しゃぶしゃぶ」1kg
高級銘柄豚であるルイビ豚のしゃぶしゃぶセット1kg分！
脂肪の融点が32度と、通常（38．5度）に比べて低いさっぱりといただける豚肉。
FUJIBOKUというサイトで扱っている商品です。
※10,000円以上の寄附
※ふるさとチョイス利用
年末に駆け込みでふるさと納税をしました。
その中のひとつ。
私の母が富士宮市出身なので、富士宮市から1点選びたいと思いこちらを選択。
製紙業が盛んな土地なので、トイレットペーパー1年分くらいとかざらにありましたが、保管場所がないので、美味しいものにしました。
・ロース(肩ロース） 400g
・モモ 600g
チルド（冷蔵）か冷凍、お届け日が選べました。
チルドの方が賞味期限が短く（1週間ほど）やっぱりおいしいんだろうなとチルドで、お届日指定にしたのですが、すっかり忘れていて、受け取った時は今日だっけ！？なりました。
もともと鍋料理にはしたかったので、さっそくしゃぶしゃぶに。
白菜など炊いた土鍋と豚肉をしゃぶしゃぶするお鍋を別にして、しゃぶしゃぶしたお肉を土鍋へ仕上げにのせました。
さっと火を通してピンク色でも食べられるお肉ですが、娘が食中毒になったことがあるので、しっかり火を通しました。
それでも赤身の部分は柔らかく、脂が甘くておいしい！
私は脂身が好きなのでロースのほうが好みですが、娘はモモ肉が気に入ってました。
FUJIBOKU http://shop.fujiboku.jp/
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