小淵沢ICから車で1分程の場所にあるチーズ・チーズケーキ工房。
八ヶ岳の牧場で採れた新鮮なミルクと玉子をたっぷり使った手づくりチーズケーキが人気です。
「昇仙峡散策とレタス狩り＆さくらんぼ狩りHISお土産たくさんバスツアー！」で職場の仲間＋娘で女子旅をした際の、最初の立ち寄り場所として利用しました。
工房と言っても団体ツアー向けの休憩・食事・お土産処な感じです。
今回中型バス満席のツアーだったので、特に購入を強制されることもなく、試食を楽しみ、安価なお土産を自宅用として購入しました。
カマンベールチーズどらやき180円（税込）
当日のおススメ商品。
価格も安価なので1個購入し、夕方小腹がすいたころに食べました。
チーズの味は濃すぎず、カスタードクリームのように食べやすく美味しかったです。
チーズカスター3個入り650円（税込）
こちらを購入で保冷剤を無料で付けてくれました。
しっとりふわふわ。
チーズの風味は弱いです。
カスタードっぽくてむしろ私の好みでした。
一定額・対象商品を購入すると保冷剤を無料で付けてくれますが、バスツアー朝一で利用したので帰宅時には完全解凍＆本日中にお召し上がりください状態。
バスツアー側で冷凍・冷蔵できる対応（バスにクーラーバッグを積むなど）をしてくれれば、ケーキなど大物も買って帰れたのになんて思いました。
八ヶ岳チーズケーキ工房
山梨県北杜市小淵沢町2980
食べログ 八ヶ岳チーズケーキ工房 （ケーキ / 小淵沢駅）
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