$渋谷OLランチのお時間☆ときどき白金台

au one ラ・セレクト 川越達也の濃厚!代官山チーズケーキ3,990円(税込)

「ジャンルにとらわれないイタリアン」をコンセプトに独自のスタイルを打ち出す東京代官山・レストラン『タツヤ・カワゴエ』の川越達也オーナーシェフがプロデュースした、濃厚なチーズケーキ。
秋の新作は、シェフの大好きなモンブランケーキの味をイメージした、イタリア産の栗をたっぷり使い、洋酒を上品に効かせて仕上げた「マロン味」。

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バニラは店舗でも人気の高いデザートのチーズケーキを、店舗そのままのレシピで忠実に再現。

濃厚!そしてチーズの味(特に酸味)がしっかりしています。

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カカオはチーズケーキをベースに、フランス産のカカオを加え、コニャック、オレンジリキュールで仕上げた、少し大人の味。

チーズケーキの味もカカオの味も両方するバランスの良いチーズケーキ。

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マロンはシェフの大好きなモンブランケーキの味をイメージし、イタリア産の栗をたっぷり使い、ラム酒を上品に効かせて仕上げました。

バニラよりもチーズの味が弱く、マロンのほっこり甘さがちょうどいいです。

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個人的にはマロンの優しい味、カカオのしっかりとしたカカオの味が気に入りました!
バニラはチーズ好きにはたまらないと思います!
3種とも洋酒などお酒が入っているのですが、子供が食べても気にならない程度なので、大人から子供まで楽しめるチーズケーキだと思いました。

3歳の娘もおいしそうに食べました!!

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