白いバウム「TSUMUGI」1,260円 （税込）
姉が懸賞で当たったので家に持って来てくれました。
某新聞社のあの当たりづらいサイトで当たったらしい（私も過去に宿泊券等当選してますが）。
発想の原点は、「白い恋人」ファンのみなさまに、「白さ」に象徴される北海道らしさと、これまでになかった新しい味わいや食感をお楽しみいただきたいという想いから。
数年前からあたためてきた夢が、2009年12月、「白いバウム」として実りました。
「白い恋人」のホワイトチョコレートを生地に練りこむことにはじまり、絶妙な配合バランス、従来では難しかった白く焼き上げる製品を独自に開発して完成した「白いバウム」は、これまでのバウムクーヘンの常識を覆すようなしっとりとしたやわらかさ＆風味とコク。
この新感覚・新食感のおいしさで、北海道の新しい魅力となるようなお菓子を目指します。
「白い恋人」と「白いバウム」、真っ白な北海道の思い出とともにぜひ一緒にお楽しみください。
白いバウムクーヘンは私のデジカメだと、さらに白く飛んでしまうので、わざと影を作って撮影しました。
味は白い恋人のホワイトチョコレート。
最近、「美冬（記事→こちら）」という新作をモニターで食べたのですが、白い恋人だけでなく、色々試行錯誤しているんだなぁと思いました。
石屋製菓は北海道物産展でも見かけるようになったので、北海道に行く予定のない人は、物産展でチェックです！
石屋製菓 http://www.ishiya.co.jp/
