Smile No1.バリスタへの道

Smile No1.バリスタへの道

癒しNo1.バリスタを目指しているデザイナーのブログです。

Amebaでブログを始めよう!
私の次に入る子の面接がさっき終わりました。

と言っても私の専門時代の友達(^^)

変なドキドキで気持ち悪かったです。
本人はもっともっとドキドキだったのだろうけど。

なんだか手応えあったみたいで、良い結果だといいなぁ~

結果が出るのは一週間後だとのこと。
私より確実に技術あるしかわいいし絶対大丈夫でしょ!!


最近、今の仕事で認められてきた感がでてきて、楽しくて。
でも辞めるんだーと思ったらちょっと落ち込んだので、
モチベーション上げようとよく行く大好きなカフェに行きました。

そしたら新たな出会い!
超素敵な出会いがありました(*^^*)

モチベーション超上がった!!!
本当に行ってよかったーーーー!!!!

モヤモヤした時こそ、行動するべきですな(^^)


友達の結果出て、辞める日が決まったら、私も本格的に動き出しますかね。
そろそろやりたい店も絞られてきたのでね。

まぁ、働きたい店が決まっても、取ってもらえない可能性大だけどね!!笑

それまで自分を磨こうと思います(汗)
書くぜ!!
連日で書くぜ!!

昨日は仕事の帰りに牛乳買って帰ってきて、
ボランティアの会議行って帰ってきて、

お風呂入ってストレッチして、よし準備万端!!!

で、深夜のカプチーノ練習しました。




が!!!




マシンの様子が…
エスプレッソが抽出できないぉ……( ´_ゝ`)フーン


しかたなく、スチームはできるので、

溶かしたインスタンントコーヒーで、
牛乳パック3本分練習しました。


学校を卒業して3ヶ月。

全くマシンやコーヒーに触れる事がなく、いよいよ不安になってきたのでやってみましたが、、、、、


もっと不安になった事は言うまでもありません(´ω`)


マシン、買お。

いつから書いていないんだろうか…


(さかのぼり中)


去年の11月だって!!(゚Д゚;)
本当にめんどくさがりはこれだから…

そんなこんなでいつの間にか学校も無事に卒業しちゃいました!
毎週日曜日の学校が無くなって、ぽっかり穴が空いた感じ(どこかに)

大好きな先生やクラスメートのみんなに会えないのが本当に辛くて辛くて…
在学中に撮ってた動画とか観て泣いている毎日です(笑)
フェイスブックとかLINEとかあって本当によかったと思う今日このごろです。

卒業して、マシンにも触る機会が無くなって、、、、
ラテアートのセミナーに行ってみたけど、
なんだ~か~違くて…

あぁ…もう一回学校行きたいなぁとみんなで言っています(;;)



そんなこんなで、足踏みしているとみせかけ、進路の方ですが。

つつ、つつつ、ついに、転職する決意を致しました。
いや、決意はずっとしてたか(笑)

ついに今の会社を退職する事になりました。
でも、引き継ぎなども含めまぁ8月いっぱいかと。
まだまだと思きやきっとすぐなんだろうなぁ~と。

と同時に、転職先も本腰をいれて探し出しました。

学校の先生や、尊敬するバリスタさんにたくさん相談していろんなお話を聞いて、
今、本当に自分の働きたいお店を探しています。
グルメキャリーやネットでいろんなお店を調べて、
気になったお店をノートに書留め、足を運ぶという事をやっております。

なかなか休日とかしかできないから思うように進まないけど、頑張っているつもりです。


とにかく


早く、早く働きたい。コーヒーに、飲食に、関わりたい。


今の会社はとっても良い会社で、本当に退職したい気持ちを伝えるのに勇気がいりました。
学校に行っていた事も、いつから転職を考えていたかという事も、私が今目指す事、すべて話しました。

上司は、『寂しいけど、引き止めたいけど、応援する』

と言っていただけました。
本当に本当に感謝の気持ちしかありません。

しかし毎日のように『気変わった?笑』と聞いてくるのでしんどいです(笑)


そして、なにより、両親に転職したい事を伝えるのが一番勇気が必要でした。
両親に反対されたら、頑張りたい事も頑張れません。

私はもうデザイナーは辞めるわけで、専門学校に行かせてもらったのに本当に申し訳ないという気持ちと、これから頑張るから応援してほしいという事を伝えました。

やはり反対する両親。それはわかってました。
でも最後には『お前の人生なんだから好きにしなさい』と言ってくれました。

本当はもう結婚して子どもがいてもいい歳の私。
本当は今の安定した職場のまま、普通の人生を歩んで欲しいとおもっている両親。

でもそうやって自由にさせてくれる両親に本当に本当に感謝しかありません。

学校に行く事もあんまりいい顔をしなかった両親。

在学中、両親が旅行に行って、お土産でお守りを買って来てくれました。
『出会いって書いてあるのと迷ったんだけど』と言いながらさりげなく渡されたそのお守りには

【夢】と書いてありました。

私は驚いて、そして嬉しくて嬉しくて泣きそうで言葉に詰まってしまいました。
(でも恥ずかしいので必死に冷静を装いましたが笑)

この時、絶対絶対立派なバリスタになって両親を安心させてみせる!と心に決めました。

そのお守りはそれから肌身離さず持ち歩いていて、
JBAの試験の時もそのお守りをポッケに入れて挑みました。

あ、そういえば、おかげさまでライセンス取得できました(笑)


ありゃりゃーーーー!!!!
なんっか急に真面目じゃね??笑


とりあえず!!周りの人達への感謝の気持ちを忘れずに、
絶対よい転職をしてみせます!!
働くぞぉーーーーーーー!!!!!!
あーーー早く働きたい!!!!


そして、私が自信を持って働けるその時がきたら、
両親、会社の人、支えてくれた方々をぜひ招待したいと思います(*^^*)


あと、8月にビアソムリエのセミナー&試験を受けるのでビールの勉強します。
ぜん……っぜんビールの事わかんないのに受けるからね!笑


よーーーし!!今夜は久々に家でカプチーノ練習するかな!!(たぶん)


まぼろし~

(最後の授業でいれたラストカプチーノ)