ご訪問ありがとうございます。
本日は昼過ぎから小学校時代の友人２人と渋谷で会っておりました。
１人は月曜日にも会っていたM、そしてもう１人は卒業以来街中でバッタリ会ったことはあったけれどちゃんと会うのは１４年振りの…あ、またM…なので、ニックネームからT。
３人でひたすら時間まで喋りまくりました。
あ～楽しかった！！
主人の好きな焼き菓子の１つ、スノーボールクッキー。
サクサクでほろほろ、１つ食べ出すと止まらなくなる危険なクッキーでございます。
ちょうど泣かない粉砂糖を切らしていたので、ちょっとお化粧が薄めになっております。
最近スイーツ作りでバターを大量消費してしまっておりましたので、今回はサラダ油で。
バターを使って作るよりもほろほろ感が出て、私はこの作り方がお気に入り♪
よほどのことが無い限り失敗もしにくいので、急いで何か作りたい時にもよく焼きます。
明日も主人は仕事なので、お弁当と一緒におやつとして持って行ってもらおうと思います。
<簡単！スノーボール>（２５個分）
☆薄力粉 １４０g
☆アーモンドプードル ３０g
☆グラニュー糖 ４０g
サラダ油 ５０g
粉砂糖 適量
１,ボウルに☆を合わせて振るい入れる。
２,サラダ油を加え、手で粉っぽさがなくなるように混ぜて１つにまとめる。
３,天板にクッキングシートを敷き、その上に２５等分して丸めた生地を並べる。
４,１６０℃のオーブンで１５分程焼く。
５,クッキーが完全に冷めたら、仕上げ用の粉砂糖をまぶしたら完成♪
下のバナーを押していただくと、ランキングが上がりブログ更新の励みになります。
いつも応援ありがとうございます♪
にほんブログ村
にほんブログ村