家のクーラーは長男が生まれる年に
買ったものなので気がつけば10年以上
経っています。
と考えるとどこかしら壊れていても
おかしくはない・・・夏の本格的な
暑さがやってきてから壊れると
修理に来てもらうのも繁茂期で
なかなかすぐには来てくれない、
と聞くので週末に試運転したところ、
一応効くのは効くのですがエラーの
ランプが・・・
箇所的に夫は自分で直せる!
と言ってましたが、まだ直せてないので
修理をするのか、新たに買うのか、
密かに迷う週末でした。
これからやってくる蒸し暑い夏。
今回はさっぱりしたひんやりおかずの
ご紹介です。
夏のさっぱりひんやりおかず
鶏むね肉のオクラ梅ダレがけ
レンジ蒸し鶏に梅干しの酸味が
程よく効いたタレをかけます。
梅干しは酸っぱいから
子どもは敬遠しがち、というイメージが
あるかもしれませんが、
特に夏は酸味のあるものは
体も求めていておいしく感じる時期なので
タレの味付けの一部として食べてみるのも
おすすめです。
他の具材と合わせることにより
酸味もまろやかになります。
食欲が落ち気味なときも
酸味のあるものは食べやすくなりますよね。
そうめんと合わせるおかずとしても
おすすめです。
7月7日は七夕。
オクラの輪切りは星型に見えるので
七夕らしさも少し演出できます♪
レシピはこちらです。↓
オクラとえのきだけで
タレも絡みやすくなります。
蒸し鶏にももちろんいいのですが、
冷奴にもおすすめです。
蒸し鶏を細めに割いて
そうめんにのせるのもおすすめです。
(その際はめんつゆもかけてくださいね)
意外に手間がかかると感じてしまう
えのきだけをほぐす作業。
包丁を使わないお子さんのお手伝いにも
いいですよ。
レシピが役に立てたら嬉しいです。
◯。゜゜。。。゜◯。◯゜゜゜。゜。◯。◯゜゜。゜。。。◯
●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
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