子どもとの料理にもおすすめ。
今回は(私なりに)ちょっと七夕を意識した
料理です。
ベーシックなつくねももちろんおいしいですが
ちょっと変わり種で
見た目も食感も楽しいつくねです。
クリームチーズがとろり♪
大きなオクラ入り豆腐つくね
見た目にもインパクトありで
どーんと大きく作って
楽しんでもらえたらなと思います。
22cmのフライパンを使用します。
切ったオクラをフライパンに敷き詰めて
その上に肉だねを半量、
真ん中にクリームチーズ、
残りの肉だねをのせて焼きます。
クリームチーズは
キリなど、個包装になってるタイプが
入れやすいです。
肉だねは豆腐を入れるので
柔らかめで軽い感じになり
それだけでもいいなと思いますが
中にクリームチーズを入れて
切り分けるとチーズがとろり・・・
クリームチーズなので流れ出る感じでは
ありませんが、熱を加えてるので
舌触りがとろりとします。
食べごたえも出るのでお父さんにも
満足してもらえると思います。
オクラをお星様に見立てて
七夕の料理にもおすすめです。
ひき肉を混ぜまぜ・・・
お子さんと一緒に作ってみてくださいね。
焼いてひっくり返すのはお母さんになりますが、
ひっくり返すときはぜひ
お子さんにも見てもらえるといいですね。
オクラ模様を楽しんでくれるはずです♪
レシピはこちらです
増田陽子
オクラ料理のアレンジにもどうぞ。
レシピが役に立てると嬉しいです。
◯。゜゜。。。゜◯。◯゜゜゜。゜。◯。◯゜゜。゜。。。◯
●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で私自身を取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
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