今週末は七夕ですね。
七夕の行事食は「そうめん」。
七夕にそうめんを食べるのは
天の川に見立てているから、
織姫が機織りをする糸に見立てているからとも言われています。
今日は七夕にもおすすめのそうめんレシピを
ご紹介します!
肉味噌とろろそうめん
そうめんメニュー1品で、野菜と肉がとれるメニューです。
とろろが肉味噌やきゅうりと一緒に食べやすくしてくれますよ。
肉味噌は、夏向きの味付けで酢を入れてさっぱりと仕上げます。
といっても酸っぱすぎないようにしています。
たくさん作って、ご飯や豆腐にものせて食べてくださいね。
肉を炒めたら、一度しっかりペーパータオルで
しっかりと油をとるのがポイントです。
冷たい麺で脂が冷えて固まるのを防ぎ
おいしく食べられるようになるコツです。
カロリーオフにもなります♪
きゅうりはシャキシャキ感を出したいので
ちょっと太めに切りましたが、細く切って食べやすくしても。
よく混ぜて食べてくださいね。
作り方はこちらです ↓
暑い夏が始まりましたが
しっかり食べて乗り切りましょうね!
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