以前、おでんは冷凍と書きましたが・・・
Svも居る目の前で、冷凍のおでんを作ることに。。。
Svもすごく渋い顔して、冷凍ダメなんだけどね・・・って言ってるけど
それ以上は強く言わなかった(´・ω・`)
一回冷凍したおでん達は、こうやってお湯で解凍してから使うそうです。
もちろん、冷凍なので賞味期限も・・・・無視です。
玉子なんて、見ての通り半月以上も前の賞味期限の8/29のモノを使いました。
そして、驚いたのですが・・・
出汁に使っている 厚揚げ とかも、解凍して使ったのですが、
全部で４つ入ってるんだけど、半分入れて残りはマタ冷凍するそうなんです。
中の汁は捨てて輪ゴムで止めるだけの再冷凍。
触感や味だけじゃなく、冷凍庫の匂いも移って 超臭そう・・・↓↓