プロが選ぶ！おしゃれなテーブルウェアBEST3

みなさま、こんにちは！

【JTA】日本テーブルスタイリスト協会　京都

代表の原山祐瑞佳です。

前回はこっそり公開！体験レッスンの裏舞台について書きましたが…

『こっそり公開！体験レッスンの舞台裏』

今回はテーブルコーディネートの中で私が愛用しているアイテムをご紹介します🤭

名付けて… 

プロが選ぶ！

使って楽するテーブルウェア③選

👆京都の四条河原町にて行った催事

お勧め① 折敷（おしき）

ショップ | 日本テーブルスタイリスト協会

折敷なくして私のテーブルコーディネートは語れない…と言うくらいの必需品です。

長年愛用してきているので、今ではメーカーにお願いして、サイズや形、カラーなど全て自分でオーダーして制作してもらっています。

使い方はランチョンマットと一緒で、食器の下に敷くものですが、布のランチョンマットと違ってプラスチック製なので、汚れても洗うことができて、強度があるので傷がつきにくく、高級感もある！

大人数のホームパーティーはもちろんのこと…

普段のお食事にも気軽に使うことができるので、私は毎日使っています🤭🍱

スーパーのお寿司🍣

お寿司と折敷の色が違うだけですが

私のご飯は、ほぼ毎日お寿司かお刺身なので、折敷の色を変えて楽しんでいます💕

そして…

お勧め② お箸

ショップ | 日本テーブルスタイリスト協会

細くて、長い箸を使うのが断然オススメ！

理由は

①箸が細いとガツガツ食べにくい➡︎早食い防止

②箸が長くて長いと、ゆっくり食べるので食べ物一つ一つを味わうことができる。

③箸が細いとスタイリッシュに見えるので高級感が出る

惣菜の天ぷら🍤

最後に

お勧め③ 蓋付き汁椀

ショップ | 日本テーブルスタイリスト協会

⬇︎写真右側

蓋付の汁椀って言うと、お正月のお雑煮のイメージを持たれている方が多いと思いますが

最近は、気軽に使えるプラスチック製のものや、安価なものが多く出回っています

お勧めのポイント

①蓋がついていることで、中身が冷めづらい。

②盛り付けがうまくいかなくても、蓋でごまかすことができる(笑)

③蓋を閉めておくことで、蓋の模様が表面に見えるので華やかになる。

また、昔ならではの漆黒や朱色だけでなく

白やシルバーなど、洋食器との組み合わせにも合うようなデザインのものが多くなってきました。

家の味噌汁から、ホームパーティーの汁物まで全部に使えるので、持っていると便利です🤭

よく聞かれるのが、

「どこで買ったら良いですか？」

というご質問…。

すみません…

私、自分のお店のものしか使わないので自分のお店しか薦められず💦

私が自分で言うと、宣伝になってしまうのですが

でも、実際にテーブルウェアが好きでショップを立ち上げて、自分が使いやすいようにデザインして作ったものなので、自信を持って「買ってよかったもの」と言えるんです。

販売しているものは、ほとんど自宅でも使っています

テーブルウェアショップ

ショップ | 日本テーブルスタイリスト協会

⬇︎仕事しながら🍣🍶

この刺身のプレートも、かれこれ3年くらい前から愛用しています🤭

次回は「たくさんあるテーブルウェアはどうやって収納する⁉️」について書きますね

ではまた🙌

🔰体験レッスン日程🔰

8月　29日、30日

9月　16日、26日

10月   1日、4日、11日、22日

11月   5日、15日、19日、28日

👇体験レッスンのご予約

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=246526&schoolId=13725

それではまた😊🙌

🥗お料理の盛り付け講座🥗

盛り付けオンライン講座はこちら💁‍♀️

原山祐瑞佳の日本テーブルスタイリスト協会代表が教える理論派講義｜日本最大級のまなびのマーケット「ストアカ」

【京都テーブルコーディネート教室】

9月に単発レッスンを開催します🎑

9月は定員が今回よりも少なくなります。

🔹和のテーブルコーディネート

9月4日、6日、8日、9日、11日、13日

👇下記のサイトから申し込み可能です。

日程、ご予約はこちら💁‍♀️

🔹テーマ

重陽の節句、秋田の郷土料理と地酒でおもてなし

🔹料理

8〜10品、飲み物

🔹時間

11時〜14時半頃

🔹レッスンの流れ

①自己紹介

②テーブルコーディネート紹介

③レジュメ説明、レシピの説明

④料理デモンストレーション(動画参照)

⑤盛り付け、セッティング

⑥乾杯🥂

👇レッスン情報✨体験レッスン、ショールーム見学

オンライン予約 | 日本テーブルスタイリスト協会