え⁉️
いくらか知りたい⁉️
ですよね‼️笑
実は…
2kgで1300円‼️
100gあたり65円‼️
なんだか、愛着が湧いてきすね🥲💓
でも、
食べます‼️( ﾟдﾟ)
今日は私がいつも作っているレシピをご紹介いたしますね‼️
めちゃくちゃ簡単なので、もしスーパーで丸鶏さんを見つけたら、ぜひ作ってみてください♪
※鶏の胸肉に関しては、今まで作ったどの料理よりもダントツで柔らかいです‼️
【丸鶏さんのメリット】
✍️鶏胸肉がとろけるほど柔らかくなります。
✍️鶏肉の部位を徹底的に学べます。
✍️食べる時はボロボロになります。
✍️安さでは豚や牛に勝利します。
【材料】※目分量ですみません💦
■丸鶏…2kg
■玉葱
■人参
■セロリ
■しめじ
■ご飯
■塩、コショウ
〈ソース〉
■肉汁
■蜂蜜
■醤油
①全体に塩と胡椒を振って味をなじませます。
②フライパンにお好みの野菜(今回は玉ねぎ、セロリ、人参、しめじ)を入れて、炒めたら、塩と胡椒で味付けをする。
野菜は、オーブンで焼いているうちに柔らかくなるので、固い状態でもオッケーです！
③白ご飯(約0.5合)を入れて、チャーハンを作る。
④鶏さんのお腹の中はきれいに洗っておきましょう！そして、お尻からチャーハンを詰めていきます。
パンパンになるまで詰めて大丈夫！🙆♀️
⑤竹串を使って適当に蓋をしていきます。
⑥全体にオリーブオイルをかけます。(照りを出すため)
⑦最初は中身までしっかり火を通したいので、アルミホイルをかぶせて、210度で予熱しておいたオーブンで30分焼いていきます。
⑧アルミホイルをとって、さらに30分焼いていきます。(合計60分焼くことになります)
焼き上がりはこちら！
肉汁がたっぷりと出ているので、この肉汁は捨ててはいけません‼️
この肉汁に、醤油と蜂蜜を入れて甘辛ソースを作るのです‼️
なぜかって⁉️
丸鶏さんの肉自体には味がないからです‼️😂笑
👇動画で見てね😊
そして、出来上がりは美しい丸鶏さんですが、食べようとすれば必ずこうなります(笑)
え⁉️
きれいに食べたい⁉️
無理です( ´△｀)
写真映えするのは食べる直前までです（笑）
でもね、どんな鶏料理よりも、実はこれが1番おいしいんです…ほんとに‼️
👇もも肉
(肉屋さんで買ったら1分500円はするよ！これが両足2本！）
👇手羽先＆手羽元✍️
もうこれだけでも、元が取れてる‼️（1羽1300円の！）
作り方を動画で見たい方は、YouTubeにフル動画をアップしたのでご覧ください♪
実は、たまにYouTubeにも動画アップしてるんです🥹
こんな感じで、毎日いろんな料理を研究しています💓
コースレッスンのランチでは、丸鶏さんは登場しませんが（笑）お昼ご飯を提供しています♪
レシピも全てお伝えしています♪
気になった方は、ぜひ体験レッスンやオンラインレッスンでお話ししましょう♪(無理な勧誘はしませんよ!笑)
↓テーブルコーディネートコースの詳細↓
オンライン講座も8月から再開しますので、気になる講座がある方はぜひ参加してみてくださいね♪
お食事はついて来ませんが、オンラインだからこそたくさん学べる要素もたっぷりあります✍️
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