中東ドバイのテーブルコーディネートレッスンもあと1回で終わりです‼️
約3週間続いたレッスンです(^^)
長くやると自分の仕事に飽きてしまうので、何事もさっくり終わらせて次にいきます。
しかし、短期間のレッスンとは言え、料理へのこだわりは強いです。
試作を何度も繰り返して…
できるだけ現地で食べたものに近い味を日本の食材で再現できたと思います。
地元民しか行かないようなレストランもたくさん行きました(笑)
でもね、ドバイは世界の中でも安全な国なんです！✨
嫌な思いもたくさんしましたが、親切な人もたくさんいます。
トラブルの時、7人に助けを求めて1人が助けてくれたので、私の中で確率は1/7ですけど( ﾟДﾟ)
この写真に写っているココナツジュースは、店員さんが、ずーっと写真を撮ってる私を見て
「たくさんあった方が写真映えするだろう」
と言って他のお客様が置いていったココナッツを目の前に置いてれたんです(笑)
何十枚も写真撮っていましたからね(笑)
ナンも、たくさんあって違いがわからないので、
相席した男の人たちに色々と教えてもらいました。
大衆食堂でみんなに見られながら堂々と自撮り（笑）
図々しいよね、わたし！笑
そんなわけで、地元の人たちに色々と教えてもらいながらおいしいお店に行ったり、ときには作り方を教えてもらったりなど…
日本に帰ってきて再現ができたわけです！
もはや米よりも食べてるチャパティ(;'∀')
色んな種類の食材や分量を変えて完成しました。
家族はその残りを食べるので、
かれこれ１か月半、我が家は異国のご飯です(笑)
チャパティはもう何百枚焼いたことか…
市販とも食べ比べてみたけど、やっぱり手作りの生地が一番美味しい！
写真は、市販のチャパティとパラタ。
ドバイでは、どこのお店にもあるレモンミントも再現しました！
現地では500mlで120～150円くらい。
この原材料をしっかり写メってきて、再現！(笑)
我ながら上出来すぎて驚きました！( ﾟДﾟ)
この格好で必死に説明しています(笑)
レジュメもテーブルに合わせてド派手です。
インク代？
考えてないです（笑）
どうやら私は表紙を作るのが好きらしいです。
全てのレッスンにおいて、表紙にインク代をかけている私ですが…
レッスンも毎回、全てのパワーを注いで教えています(*'ω'*)
真剣に学びたい方も！
気軽に学びたい方も！
テーブルコーディネートに少しでも興味のある方は、レッスンでお会いできるのを楽しみにしております！
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