テーブルコーディネート in クリスマスパーティー🎄✨
連日クリスマスのレッスンです🎄✨
※お顔掲載の写真は、顔出しOKのグループさんのみ掲載しております🙇♀️
さて、今回のクリスマスパーティーのテーマは
「大人女子のピンクリスマス」
って今、命名しました！（笑）
今回は、夏に実家の秋田に帰省したときに、母が
「ちょっと見て！すごくかわいいテーブルクロス作ったの！」
と、見せてもらったこのクロスが決め手でした😍
一目惚れでした！
私の持っているテーブルクロスやテーブルランナーのほとんどは私の母が作っています😊
母がいなければ、仕事が成り立ちませんね(;'∀')
不慣れなPCを使いながら頑張って販売もしているので、ぜひ見てあげてください♪（破格です笑）
母のInstagram
そのクロスに、生徒さんからいただいたお気に入りのジルスチュアートのお皿を合わせたら、なんと…
めちゃくちゃ合うやーん！😆
と言うわけで、このテーブルコーディネートが決定✨
よかったら動画で全体の雰囲気も見てもらえるとうれしいです😊
お料理は、淡いピンクの色が引き立つように
お料理とテーブルコーディネートの相性も考えながらレシピを組み立てていきました♪
1つのレシピを何度も何度も作り直して、合格点をいただいたものだけが、この最終ステージに上がることができます(;'∀')
数え切れないほどの試作会と、それにお付き合いいただいた人たちにも心から感謝しております😭🙇♀️
私のレッスンではテーブルコーディネートだけでもなく、
レシピだけでもなく…
●なぜこのテーブルコーディネートなのか
●なぜこのアイテムを使っているのか
●なぜこのお料理なのか
●なぜこの食材、調味料を使うのか
【なぜ】を教えています。
レシピに関しては、白菜ポタージュ1つにとっても、
●なぜ白菜を選んだのか
●なぜとろみをつけるために〇〇を入れるのか
●なぜこの調味料を入れるのか
●なぜ〇日しか日持ちしないのか
●白菜以外に対応できるものを使う場合はどうしたら良いのか
1つのレシピをお伝えするだけで、「どんだけ喋んねん！」と言うぐらい話してます🤣笑
ここまで説明する理由は、
お越しいただいているお客様は遠方の方が多く、
何ヶ月も前からご予約をいただいて楽しみにしてくれていたので、
「最高に喜ばせたい」
「来て良かったと思ってもらいたい」
と言う気持ちがあるのはもちろんのこと…
この楽しかった記憶や、私流のおもてなしを、
【いつか “私以外” の誰かにしてあげて欲しい】
そういった気持ちがあります。
【テーブルコーディネートは “目的” ではなく“過程”です】
自分の大切な人を喜ばせてあげる“術”として
ぜひ学んでいただきたいといった気持ちで教えています😊
あ。前半から熱く語りましたが、レッスン風景を掲載するんでした🤣
レッスンの前半で、テーブルコーディネートやお料理のレシピについてお話しした後は
料理のデモンストレーションを行って行きます😊
まずは私の盛り付け参考例を見ていただき、その後は各自で盛り付けを行っていただきます♪
今回は顔出しオッケーのグループの楽しい動画をアップしたので、ぜひご覧下さいませ💓
盛り付けの時間は、皆さま子供時代に戻ったかのように、まるで調理実習さながらの盛り上がりです(≧∇≦)
昨日お越しいただいた生徒さん達は
ミセスコンテストの世界大会や、芸能活動をしていらっしゃる皆さまでした😊
単発レッスンでは、実践クラスを修了された生徒さんや講師さん、
サロンオープンからずっと通ってくださっている生徒さんもいるので
レッスンでお会いすると、同窓会のように話が盛り上がります😊
私の単発レッスンは、名目上「レッスン」ではありますが
学ぶことが目的なのではなく
皆様が集まり、そこでお互いの成長を褒め合い
新たな目標を見つけることが目標です✨
SNSが発達した現代だからこそ、こうやっていろんな方とつながり
自分の人生や目標を見つめ直す良いきっかけができるようになりました✨
私も、皆様に来年の目標をお話ししながら、「後には引けない状況」を作って自分を奮い立たせています（笑）
皆様が、こうやって定期的に自分自身を高め合える場所を提供し続けていける、そんなサロンでありたいと思います😊
本当に素敵な方々と出会えて、自分は心から幸せなんだなと感じているレッスン週間でした✨✨✨
まだレッスンは終わっていませんが、皆様とお会いできるのを楽しみにしております！
◼️今回お顔出しでご協力いただいた皆様のInstagram
●矢素子さん
●恵子さん
●茂香さん
●愛美さん
●有香子さん
●私のInstagram
↓ご連絡はこちらからお願いしますm(__)m
オンライン講座も開催しております(^^)/
実食はありませんが、遠方の方はこちらで学ぶのも方法の１つです♪
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