テーブルコーディネートの体験レッスンを経て、
初級・中級コースに進むと最後は…
上級コース
色彩について
陶磁器について
テーマは生徒さまが自由に設定されます
大人のひな祭
上級になると、今までの実践経験に基づき、
自分の好きなカラーやテーブルのイメージが出来上がってきます
今回はお2人の生徒さまが同じクロスを選ばれたので
１つのクロスに2種類のテーブルコーディネートが完成
そしてランチ休憩
本日のランチを盛り付けていきました
お皿が違うとお料理の与える印象も異なりますね
最近レッスンランチでお出ししているサラダには
「クリエリーフ」さんのレタスを使用しています
このレタスの特徴は…
太陽光の代わりに赤色と青色のLEDを使って光合成を促進させ、
土を使わず水に養分を混ぜた溶液で栽培します。
また室内の温度・湿度管理を徹底することで野菜にとって最適な環境を作り出し、
より栄養価の高い美味しい野菜を栽培しています。
（HPから抜粋）
無菌状態なので安心して食べられます
乾杯をしてゆっくり休憩タイム
女子トークが盛り上がるのもこの時間
午後のレッスンは
「陶磁器について」
陶器と磁器の違い
ガラスとクリスタルの違い
etc...
実物を見ながら説明していきます
その後は再びテーマを設定して実践を行います
🌸春の宴🌸
家族と過ごすバレンタイン
最近のレッスンでは季節柄、春らしいカラーやアイテムがよく使われいています
上級コースの実践では、食器もアイテムも全てご自由にお使い頂き、
テーマもご自分で設定して頂きます
テーマに沿ったテーブルを作り上げる事は、
テーブルコーディネートのゴールを決める事になります。
テーマがなければ、何が完成で、どこまでやったら終わるのか分からなくなるからです。
テーマが自由であるということは簡単なように思えますが、
自由なテーブルコーエィネートとは…
初級や中級で今まで与えられたテーマを実践で着実にこなしてきたからこそできる術でもあります。
早い段階から実践を繰り返し、
上級では思う存分好きなテーマを決めてテーブルを演出してみてください
これから始める生徒さまも募集中
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春のおもてなし料理＆テーブルコーディネート