今日から11月ですが、昨日は
ハロウィン本番
楽しいハロウィンパーティーでした
当サロンの【１回完結型】料理＆テーブルコーディネートのレッスンは、
１回で完結するので初めてお越しになるお客様が多いです
皆さま初対面同士なのでドキドキ…
緊張が伝わって私もドキドキ…
するんです、たまには（笑）
そんなわけで、最初は必ず自己紹介から始まります
この自己紹介で、意外な共通点などが発覚して盛り上がるのです
あ、もちろん私が最初に自己紹介しますのでご安心を|дﾟ)ｲﾗﾅｲ?
その後は、テーマに沿ったミニ知識を学び～
（今回はハロウィンなのでハロウィンの由来や伝統料理）
お料理の説明などをします
そして、ここからテーブルコーディネートの実演です
みんなでやっちゃお～
決して私、怠けてるわけではありません
クロスの選び方や、お皿の配置も教えます
ご自分のテーブルを作って頂いた後は、アイテムを乗せて一気にハロウィン仕様に
あっという間に完成
お写真たくさん撮ってくださいね～
このレッスンは、テーブルコーディネートの完成がゴールではありません
お料理が盛り付けられて初めてテーブルコーディネートは完成します
テーマに合ったお料理を作っていきます
自分では撮れない料理デモの写真ですが…
今回はお客様がたくさんお写真を撮ってくれました
ＴＨＥ 塩！
特別感ないですね(ﾉ∀`)
じゃあ…
ＴＨＥ オイル！
ただ載せたいだけみたいですね
さて、真面目に…
今回のメニューにあるスコーン
今まで何百個と焼いてきたスコーンは大人気
でもハロウィンなのでハロウィン仕様にしちゃおう
でも南瓜じゃあ、面白くないっ
そんなわけで、ハロウィンの伝統料理
”バームブラック”
のスコーンバージョンを作りました
濃～く煮出した林檎紅茶にレーズンを漬けて生地に混ぜ込んだものです
＜バームブラック＞
バームブラックの中にブツを仕込んで、入っていたブツによってその人の運勢が決まる…といったもの。
布切れ⇒貧乏
指輪⇒結婚できない
木の破片⇒結婚生活のトラブル
でも…
せっかくなのでブツを入れました!!(・∀・)
遊び心って大切(・∀・)ﾖﾈ!!
何を入れたのか…？
答えは食べた人だけ分かるのさ～( *´艸｀)ｳﾌﾌ
（一応、食べ物をいれましたよ（笑）
他の料理も順調に…
ブツは入れずに作っております
料理が出来上がったら皆さまで盛り付けをしてもらいまーす
エプロンの持参はご自由ですが、可愛いエプロン姿に萌え～
と、なります、私
前菜の盛り付けもお任せします
好きなだけ盛り付けてくださいね（笑）
デザートの盛り付けもお願いしました
皆さま本当にお上手です
ここまでくると、もう初対面とは思えないほどの笑い声が（笑）
盛り付ける人
運ぶ人
水を入れる人
皆さま主婦なので仕事が早い
全員で協力してテーブルが完成しました
盛り付けもお上手～～
前菜の盛り合わせは秋の食材がたっぷり
パスタは、今回もカルナスーパーフード様から頂いたパスタを使って
カプレーゼのパスタ
を作りました
めっちゃモチモチで冷めても美味しいのが特徴のパスタです
カルナ様のＨＰはこちら。
初対面のドキドキから２時間で実食
とは思えないほど楽しいパーティーレッスンでした
デザートは
栗とさつま芋のプリン
＆南瓜のクッキー❤
今年はたっぷりのあんこと栗を下に入れました
個人的にハマってる食べ合わせです（笑）
楽しいハロウィンレッスンまた来年
【感想】
◎えのきのマリネ、リンゴの生ハム巻き、✿カプレーゼのパスタ（もちもちして大好き、味付けが良い）、スコーン
◎とても気さくにレッスンして頂けて本当に来て良かったです。ステキなテーブルコーディネートはもちろんですが、一から作り方を見せて頂けることは今まで無い体験で、とても勉強になりました。
グラスの置き方のルールとか知りたいので、また来てみたいなぁ。。。
先生のお暮しぶりにも個人的にも刺激になりました。
本当にテーブルの作り方、好みです。
お料理は”おまねき”に仕えて手軽なお料理で助かるし、メニュー作りに取り入れてみます。
素敵なレッスンありがとうございます。
◎スコーン、カプレーゼのパスタ
◎火もあまり使わなくて、ビジュアルもとってもすてきでヘルシーで美味しかったです。
初めて参加させて頂きましたが、先生が明るくてキラキラしておられて良かったです。
ハロウィンのテーブル、お花、カボチャさんたちの小物もコーディネートされて最高でした。
次回も楽しみにしています。よろしくお願いします。有難うございました。
◎美味しかった料理：カプレーゼのパスタの味付けがとっても良かったです。食感もモチモチして美味しかったです。焼き立てスコーンもレーズンや〇〇が入っていて美味しかったです。
◎どのお料理も手軽に作れて家でも作ってみたいと思いました。皆さんとお話ししながら楽しい時間を過ごさせていただきました。有難うございました。
◎スコーン、生ハムのフルーツ、スープ
◎久しぶりに来たので迷いそうでしたがちゃんと来られてよかったです。楽しい１日になりました。皆さん気さくな方でよかったです。
◎スコーン、パスタもモチモチで美味しかったです。
◎皆さん気さくにお話しして頂けて楽しく時間を過ごすことができました。また機会があれば参加します。ありがとうございました。
１年に１回のハロウィン
素敵な思い出になる1日でした
お越しいただいた皆さま有難うございました
さて１１月３０日からはいよいよ
クリスマスのパーティーレッスンが開始します
ホワイトサロンで過ごすホワイトクリスマス
そして時短で作る豪華おもてなし料理
一緒に味わってみませんか
ブラックコーデ ｖｓ ホワイトコーデ
どちらがおこのみでしょう
１２月２１日はブラックコーデのレッスンです
↓【クリスマス限定】料理＆テーブルコーディネート↓
今月は【実践!!】ファスティングの講座も開催しますよー♪
お料理＆テーブルコーディネート
＋
ファスティング指導
＋
１dayファスティングセット付❤
（セットなしの場合割引）
１１月２１日（火）
【１日ファスティング講座】
残席２名