今日は待ちに待った松川瞳先生のケーキレッスン
瞳先生とは当サロンの季節レッスンで初めてお会いし、
お越し頂いた時にケーキの話で盛り上がり
瞳先生の研究熱心なところに惹かれて今回ケーキを作って頂きました
なんて贅沢～～( *´艸｀)
しかも！低カロリーでヘルシーなケーキを作っていただきました
おからパウダーで作るスポンジケーキ
見た目からじゃ絶対に分からない完ぺきな焼き上がり
（断面撮影：瞳先生）
生クリームを塗る作業さえ…
プロは手つきから違う
両刀使い
真剣な横顔(*´ω`*)
🐼パンダすらクールに見えてきます🐼
私もお手伝いさせていただきました
初めて使ったスライサー
これ面白い！
柿が…
こ～～～んなに薄くなっちゃいました
柿もびっくりしてるはず
あっという間に完成しました
デコレーション担当、私…
こぼれてますやん(ノД`)・゜・。
このクッキーも
瞳先生の手作りなんです
しかもおからパウダー入り
アイシングは竹炭の黒を使った本格的なもの
チョコのカスタードがマル秘テクで普通のカスタードとは違うんです
ほんっと勉強になります
私にできる精一杯のお礼は…
ランチ＆テーブルコーディネート
今回はクリスマスレッスンの前菜で登場する野菜のテリーヌを食べて頂きました
（※盛り付けや器はレッスンとは異なります）
ケーキがあるとテーブルが更に豪華になりますね
短時間で2台も作れるなんて、手際が良すぎます
とっても贅沢な時間でした
そして何よりも嬉しい心遣い…
そもそも、今回お越しいただいたのは、
先日、私の誕生日だったことをお知りになった瞳先生が
誕生日ケーキを作りに来てくれるというものだったのです
しかも、あまり甘いものを食べない私のことを気遣って
低糖質＆低カロリーなレシピで作ってくれたのです
瞳先生とはお仕事の分野が違いますが、
作品（お菓子や料理）に対するこだわりや情熱は共感できるところがたくさんあり、
とっても勉強になりました
そして、相手を喜ばせるというお心遣い。
人の優しさに触れると自分も優しくなれますね♪
私もお客様に喜んでいただけるような教室主宰者でありたいと思いました
幸せなお時間を有難うございました