今回はスレート皿を使ったレッスンです
スレートは屋根などに使われる天然石なので、コケ玉やグリーンなどの自然素材とコーディネートしました
レジュメは毎回テーマごとに表紙を作成します♪
また、レシピの最後には豆知識なども掲載しています
(*^^*)
テーブルコーディネートのお写真はご自由にお撮りくださいね
もちろんサロン内はどこでも撮影OKです
今回のお客様は2名様ですが、テーブルは4名様分セットします
今回はアウトドアにも使えるお料理です！
◎ローストチキンは、あらかじめカットしてお出ししますので箸で食べられます♪
◎ハッセルバックポテトは、細かい切込みが入っているので箸で簡単に切れます♪
この2つの料理は本来はオーブンでじっくり焼いていくものなのですが…
オーブンは不要！時短で作っていきます♪
◎スタッフ・ド・バケットも焼き立てをお出ししますね♪
◎抹茶のチーズケーキは、スレートに合わせて土台も真っ黒ビターで美味しいです♡
【MENU】
■スパークリング
■前菜盛り合せ
（グリーン、トマト、キュウリのマリネ、きのこのマリネ）
■ハッセルバックポテト
■骨なしローストチキン
■スタッフ・ド・バケット
■お豆たっぷり♪具だくさんスープ
■＜自家製＞抹茶のチーズケーキ＆バニラアイス添え
■季節の紅茶
こちらのスレートを使ったレッスンを最後に、これまでのレッスン形式は5月で終了となりますm(_ _)m
⇒このレッスンの詳細はこちら。
※5月分の日程を載せました。
※随時、日程変更するのでお早めにご予約頂けると幸いですm(_ _)m
これからのレッスンパターンは２つです。
（↑クリックで詳細が見れます）
①は、従来通りのテーブルコーディネートの基礎～応用までをマンツーマンで学べるコースです♪
お仕事や普段のお食事に役立つテーブルコーディネート♪
1日2レッスンの場合は、ランチが付きます♡
生徒さまの目の前でお料理を作るので、個人料理レッスンにもなります
まずは1日体験レッスンを受けてみたい方はこちらからお申込みください♪
※体験レッスン後、1週間以内に本コースに申し込まれると入会金5000円が免除になります♡
今回は、スレートレッスンに来られたお2人のお客様が、コースにお申込みされました(*^^*)
元々はお1人様で来られていましたが、レッスンがきっかけで仲良くなられたので、私もすごく嬉しいです
これからもよろしくお願いします(*^^*)
そして、新しく始まるレッスンは…
②テーブルコーディネート×料理（レシピ付）×セミナー
内容は、
■季節やテーマによって異なるテーブルコーディネートをご用意致します。
■非日常の空間を味わいながら（あ、自分で言うなって？(笑 お料理味わって頂きます♡
■料理レシピをお渡しします。
■心理学・食生活＆食育・整理収納のテーマを３本に、セミナー形式で行います。
（内容は普段の生活に取り入れられるような身近な事をテーマにしています）
■テーマや募集人数によって、短時間の個人カウンセリングも設けます♪（※毎回ではありません）
レッスン開催は夏になります。
日程が決まり次第、お知らせいたしますm(_ _)m
ご質問、お問い合わせはメールにて受け付けます♪
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